29/12/2013
Bœuf bourguignon
bœuf, carottes, petits oignons, champignons de paris, lardons, ail, persil, farine,
bouquet garni, vin rouge, fond de veau, beurre, sel, poivre, tagliatelles
牛肉、にんじん、ペコロス、マッシュルーム、ベーコン、にんにく、パセリ、小麦粉、ブーケガルニ、赤ワイン、フォンドゥヴォー、バター、塩、胡椒、タリアテッレ
28/12/2013
Potée au chou
jarret de porc, saucisses fumées, chou frisé, oignons, pommes de terre, carottes,
navets, fenouil, ail, bouillon de légumes, clous de girofle, bouquet garni, poivre
豚すね肉、薫製ソーセージ、キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、
かぶ、フェンネル、にんにく、ブイヨン、クローブ、ブーケガルニ、胡椒
26/12/2013
Raclette
fromage à raclette,
charcuterie (
jambon blanc, jambon cru,
rosette,
coppa),
pommes de terre,
cornichons,
échalote, salade
ラクレットのチーズ、ハム類、
じゃがいも、コルニッション、エシャロット、サラダ
jambon de Parme, viande de grisons, rosette
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http://www.750g.com/raclette-r1463.htm#zcRvYXbCj8kIaU0X.99
jambon de Parme, viande de grisons, rosette
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23/12/2013
Poulet tomate
hauts de cuisse de poulet, boîte de tomates, ail, oignons, vin blanc, sel, poivre, boulgour
鶏もも肉、トマト缶、にんにく、たまねぎ、白ワイン、塩、胡椒、ブルグール
21/12/2013
Nabe
poulet, chou chinois, tofu, champignons enoki, carotte, sauce soja, saké
鶏肉、白菜、豆腐、えのき、にんじん、醤油、酒
13/12/2013
Gratin de potiron
potiron, oignons, lardons, beurre, ail, sel, poivre, gruyère râpé
かぼちゃ、たまねぎ、ベーコン、バター、ニンニク、塩、胡椒、グリュイエール
03/12/2013
Filet mignon sauce poivre vert
filet mignon de porc, pommes de terre, beurre, haricots mange-tout,
échalotes, poivre vert, crème fleurette, cognac, sel, poivre
豚肉のフィレミニョン、じゃがいも、バター、さやえんどう、
エシャロット、グリーンペッパー、生クリーム、コニャック、塩、胡椒
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